Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с оливковым маслом. Картофель и сельдерей предварительно отварить до готовности (мягкости). После того, как картофель и сельдерей сварились, нарезать картофель кубиками, а сельдерей кружочками. В блендер залить суп La Batata овощной, добавить обжаренный лук, кипяток (или овощной бульон), картофель и сельдерей, выдавить чеснок, посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые приправы и при желании сливки. Тщательно всё взбить в блендере. При подаче посыпать сухарями.